Detailní popis produktu

Červené sladké víno Mavrodaphne

Červené sladké víno Mavrodaphne Reserve je velmi sladké špičkové víno vyráběné podle tradiční receptury stařené již minimálně 11 let.

Fermentace se po 4 dnech přeruší přidáním hroznového alkoholu.

Hlavní body výjmečnosti vína Mavrodafne Reserve 500ml

• 7 let zraje víno v dubových sudech
• a poté min. 4 roky v láhvi
• po 6 letech výběr 25 nejlepších dubových sudů s vínem
• limitovaná edice 10 000 lahví
• 15% alkoholu

Podrobná specifikace červené sladké víno Mavrodaphne Reserve

Typ: Přirozeně sladké červené víno

Odrůdy: Mavrodaphne 70%, Korinthaki 30%

Vinice: Podhorské pásmo Patras nadmořská výška 300 - 500m

Vinifikace: Po dodání jsou hrozny fermentovány a extrahovány v tanku asi 4 dny za kontrolovaných podmínek. Poté se alkoholové kvašení přeruší přidáním alkoholu, čímž se zachová část hroznových cukrů v hotovém výrobku. Víno zraje 7 let v dubových sudech a ještě minimálně 4 roky v lahvi, aby se rozvinul komplexní charakter vína.

Charakter: Světle červená barva s oranžovými odstíny. Aromatické tóny sušeného ovoce (švestky, fíky, rozinky), čokolády, lískových oříšků. Bohaté, komplexní se sladkým pocitem, vyvážené s charakterem svého vývoje. Dlouhotrvající a elegantní dochuť.

Vynikající při samotné konzumaci, jinak se hodí ke slaným jídlům (kořeněným sýrům), sirupovým dezertům a čokoládám.

Země původu: Řecko, Peloponés