Detailní popis produktu

Šafrán 5g

Šafrán je koření vyráběné od starověku ze sušených čnělek Šafránu setého.

Produkt námi dodávaný nejsou čisté oranžové čnělky ale vnitřky květů s čnělkami Šafránu setého.

Použití je stejné. Je ale třeba více květů použít protože květy nemají takovou kořennou sílu jako čnělky.

Chuť a vůně: silně aromatická,kořenná a hořská

Použití v kuchyni: šafrán je využíván k barvení rýže, do másla, ryb, omáček a polévek. Ideální je šafrán nadrtit a poté vyluhovat v horské vodě. Používá se hlavně ve francouzské kuchyni, častým kořením je ale také v kuchyni arabské, indické, čínské a latinskoamerické.

Historie Šafránu: Za pravděpodobné místo vzniku Šafránu se považuje Řecko a Mezopotámie kde se první začal pěstovat.

Země původu: Řecko